Lietiniai - puikus dalykas, mano dienoraštyje, rasite ne vieną įdomesnį patiekalą iš jų. O tikrai skanių lietinių raceptą irgi rasite dienoraštyje. Šis patiekaliukas man šiek tiek primena tortilijas... tokias sulietuvintas :)
Ingredientai
- 5-6 lietiniai blyneliai
- puselė vištienos krūtinėlės filė
- maža morkytė
- pomidoras
- svogūnas
- marinuotų paprikų - 2 valg. š. (tinka ir šviežios)
- sauja smulkiai tarkuoto kopūsto (tinka ir kininis kopūstas)
- konservuotų moliūgų kubeliais (galite jį keisti konservuotais kukurūzais)
- keli šaukšteliai aliejaus
- 2 - 3 valg. š. majonezo
- 100 gr. fermentinio sūrio
- 2 valg. š. pomidorų padažo (jei naudojate paprikas marinuotas pomidorų padaže - papildomai padažo neprireiks)
- druskytės, juodųjų pipirų, rozmarino, džiovintų paprikų miltelių, šiek tiek kario prieskonių
- sezamo (nebūtina)
Kopūsto gabalėlį labai smulkiai sutarkuojame plonais šiaudeliais, morkytę - supjaustome pjonais šiaudeliais, svogūną - ketvertukais. Vištieną - mažais gabalėliais (ją dar galite pabarstyti prieskonių mišiniu vištienai).
Pomidoriuką - plonais grežinėliais. Papriką, jei marinuota stambiau - kubeliais, analogiškai ir šviežią.
Visi ingredientai įdarui.
Blyneliai.
Kepti sudedame šviežius ingredientus (išskyrus pomidorą) ir mėsytę.
Siek tiek apkepus barstome visų prieskonių. Viso kepame tol kol vištiena bus iškepusi. Iki 10 min.
Visai pabaigoje suberiame konservuotas daržoves, ir jei reikia - pomidorų padažą.
Išmaišome, kepti nereikia, tiesiog viską pakaitiname.
Į blynelio vidų (taip kaip matosi nuotraukoje) dedame įdarą, iš viršaus jį "apklojame" pomidoro griežinėliais. Uždengiame krasčiukais.
Taip padarome visus blynelius, juos iškart dedant į aliejumi pateptą, karščiui atsparų indą.
Blynelius aptepame majonezu (tik viršų).
Barstome tarkuotu fermentiniu sūriu.
Pašauname į orkaitę maždaug 30 min. prie 180 C temperatūros.
Iškepę atrodys maždaug taip.
SKANAUS.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą